Ingredienti
- 150g di lenticchie secche
- 50 grammi di misto per soffritto surgelato
- un po' di concentrato di pomodoro
- mezza dose di brodo granulare
- acqua q.b.
Procedimento
Si fa tutto a freddo: si mettono tutti gli ingredienti in una pentola a pressione, l'acqua deve andare a coprire bene le lenticchie (che galleggiano un po' ma tant'è).
Chiudere la pentola a pressione ed accendere a fuoco vivo. Quando fischia, abbassare al minimo, e lasciare fischiare per 15 minuti. A questo punto raffreddare la padella finché perde pressione e aprire il coperchio. Controllare che ci sia ancora acqua nella padella e aggiungerne se è necessario, aggiustare di sale e richiudere il coperchio. Cuocere per altri 15 minuti dal fischio e poi aprire. A questo punto frullare tutto con il minipimer.
