Ingredienti:
400 grammi cioccolato fondente
200 grammi latte
50 grammi di miele
100 grammi di marsala
400 grammi di biscotti secchi (Tanti biscotti secchi quanto cioccolato)
100 grammi di mandorle
Metto il cioccolato in padella antiaderente insieme al latte e scaldo.
Quando il cioccolato inizia a sciogliersi metto il miele.
E Mescoli mescoli mescoli.
Quando si é sciolto bene e fa una "pappa" spegnere il gas.
Poi incorporo 100 grammi di marsala, che sembra non incorporarsi mai.
E Mescoli mescoli mescoli!
Metto in un tritatutto le mandorle e le trito. A un certo punto meglio tirare fuori quelle già ben tritate e rimettere dentro solo quelle più grosse, per evitare di polverizzarle troppo.
Le aggiungo al cioccolato, spezzetto i biscotti e aggiungo anche quelli.
E mescoli mescoli mescoli, come se non ci fosse un domani!
Preparo uno stampo per plum cake con la carta forno intorno (meglio bagnarla e strizzarla, aderisce meglio alle pareti).
Inserisco il preparato e lo lascio in frigo intanto che raffredda piano piano, poi metto in freezer per un po' di ore.
Si può lasciare in freezer tutto il tempo che si vuole, tagliandone una fetta alla volta e via...
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