Ed eccoci qua!
Torna l'estate, e io torno a preferire il forno al gas, perchรฉ mi scalda meno la cucina.
Quindi, ricerca di nuove ricette!
Questa viene da qui:
E ha funzionato QUASI perfettamente...
come sempre la riporto:
๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ:
800 g di petto di pollo tagliato a tocchetti
2/3 zucchine
200 g di pomodorini
300 g di patate novelle
200 g di pangrattato
150 g di parmigiano grattugiato
Paprika (opzionale)
Olio extravergine d’oliva
Rosmarino tritato
Sale
Pepe
๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
Per prima cosa tagliamo il petto di pollo a tocchetti e lo versiamo in una ciotola.
Aggiungiamo le zucchine, i pomodori e le patate tagliate a tocchetti.
Condiamo con olio, pangrattato, parmigiano grattugiato , sale, rosmarino tritato e mescoliamo. Traferiamo tutto all’interno di una teglia con carta forno, aggiungiamo un po’ di paprika, un altro giro d’olio e inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti, mescolando a metร cottura.
Il pollo rimane super buono e super morbido.
Le patate invece erano crude alla fine.
Quindi per la prossima volta: niente patate, e niente parmigiano, che sinceramente non c'entrava molto, anzi, a Andrea dava noia...
Perรฒ era strabuona!
Le dosi sono per 4, noi l'abbiamo mangiata a cena quella sera e a pranzo il giorno dopo, ma scaldati al crisp sono rimasti super!
