Introduzione

Io e Kia abbiamo deciso di iniziare questo blog perché siamo stufi di dover cercare di ricordare qual era quella ricetta così buona che avevamo cucinato settordici mesi prima. Abbiamo quindi deciso di creare un archivio di ricette, principalmente prese dal web, affiancate alle nostre osservazioni, ai nostri commenti, alle nostre variazioni sul tema.

Abbiamo deciso di copiare le ricette perché le pagine sulla rete tendono a sparire, quindi si rischierebbe di avere un archivio di commenti basati sul nulla. Non è nostra intenzione fare concorrenza ai grandi portali, né rubar loro idee o ricette (tanto che la ricetta originale sarà sempre linkata, laddove esiste), ma farci un archivio, come il vecchio quaderno di ricette della nonna, macchiato di unto e di farina, che possiamo facilmente consultare.
Avremmo potuto farlo offline ma è più bello condividere le ricette, e accettare anche i commenti e le osservazioni di chi legge, se arriveranno.

Non interessa che qualcuno legga questo blog, è una cosa principalmente fatta per noi.

Le ricette saranno tendenzialmente semplici e veloci: la nostra fame è spesso più alta della nostra voglia di aspettare quattro ore che la cena sia pronta. Per le preparazioni lunghe ci sono i ristoranti.