Questo è stato veramente superbuono!
Ieri Andrea ha avuto quest'idea fenomenale e ne è uscito un piatto meraviglioso!
La ricetta l'abbiamo trovata QUI.
Ingredienti per 4 persone
4 filetti di orate
3 patate
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale
q.b. di pepe
Abbiamo preso i filetti di orata già sfilettati, che è una briga prendere l'orata intera per sfilettarla..
Abbiamo pelato le patate e le abbiamo grattuggiate con la grattuggia a fori larghi dell'ikea.
Le abbiamo messe in una ciotola e condite con olio, sale e pepe.
Poi Andrea ha tolto le lische che riusciva dai filetti, li abbiamo appoggiati sulla teglia ricoperta di carta forno (NOTA per la prossima volta: per non bestemmiare e lasciare le pelli attaccate alla carta forno, meglio mettere una spruzzatina di olio prima) e ci abbiamo messo sopra le patate.
In forno statico 180° per 20 minuti e taaac! Meraviglia!!!
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